国連大学ファーマーズマーケ青山 2023年1月7日~8日

青山の国連大学前で開催しているファーマーズマーケット TOKYO UNU Farmers Market Aoyama Tokyo

2023年1月7日~8日 

美しい晴天に恵まれ、2023年の完璧なスタートを切ることができました   2023年最初の週末は、青山の国連大学ファーマーズマーケットで行われた2つのユニークなセレブレーションイベントで始まりました。   土曜日には、UNUマーケットのスタッフが新年を迎えるための新酒を用意しました。   マーケットの入り口では、来場者を温かい笑顔と無料の日本酒が迎えてくれました。 

日曜日には、国連大学ビルの足元で、新年のお雑煮を提供する特別なフードトラックのイベントが行われました。  昆布と鶏ガラを合わせた繊細なスープに、青梅農園のオーガニック野菜が添えられています。  青柳陽子シェフが作ったスープの上には、柔らかなお餅がのっています。

青空の下、空間演出家ENWAが制作した赤と白の布製バナー。  ENWAは土曜日の早朝に到着し、マーケット全体にバナーを丁寧に張っていきます。  毎週末、異なるデザインのバナーが、UNUファーマーズマーケットのエネルギッシュな雰囲気に一役買っています。

菊正宗商店では、最新のナイフライン「STRATUS」をご紹介しました。ダマスカス鋼のうねるような層から名付けられたストラタスのナイフは、鏡面仕上げのVG10ステンレスのブレードでゴージャスに仕上げられています。

また、越前三条や燕三条で作られた工芸品も取り揃えています。  また、越前や燕三条の工芸品も取り揃えています。

ブースを入って左側には、アロマと木製品を扱う「KiFlora(キフローラ)」があります。  KiFloraは、天然木の素材をできるだけ生かしたいという想いから生まれました。  青森ヒバや木曽ヒノキは、数百年かけてゆっくりと成長します。  伐採されると、その代わりに新しい木が植えられます。  菊正宗では、これらの材料からまな板や包丁の柄を作る際に、端材を発生させます。  この端材は、木材チップや糸、アロマ製品にアップサイクルされています。  100%天然のエッセンシャルオイルと水、そして入浴剤を作りました。  このように、自然界にある樹木のうち、廃棄物を最小限に抑えたものを使用することで、リラックス効果やアロマを楽しむことができるのです。  地球を大切にすることは、私たちの会社の優先事項の一つです。

次回のマーケット開催は2023年1月14日〜15日です…皆様のお越しをお待ちしております

10:00 ~ 16:30

青山の国連大学前で開催しているファーマーズマーケット

150-0001 東京都渋谷区神宮前5-53-70

January 7 – 8 2023

Beautiful sunny weather made for a perfect start to 2023!   First weekend of 2023 began with 2 unique celebration events at the UNU Farmers Market in Aoyama.   On Saturday the UNU Market staff prepared fresh sake to welcome us all into the new year.   Visitors were greeted at the market entrance by warm smiles and free sake.  

Sunday saw a special food truck event with New Year ozoni served at the foot of the UNU building.  Ome Farm contributed their organic vegetables to a delicate soup broth made with a combination of kombu and chicken stock.  Softened mochi sat on top of the soup created by Chef Yoko Aoyagi.

A rich blue sky framed the electric red and white fabric banners artfully created by spatial artists ENWA.  ENWA arrive early Saturday mornings and meticulously string the banners throughout the market.  Amazingly, every weekend sees a different design that contributes to the UNU Farmers Market energetic vibe.

At Kikusumi Shop we introduced our newest knife line called STRATUS. Named for the undulating layers of damascus steel the STRATUS knives are finished with gorgeous mirror polished VG10 stainless steel blades.

Besides artisan knives we also offer our special selection of crafts from Echizen and Tsubame Sanjo.  As always we curate our choices to the minimum – offering only the very best craftsmanship.

Our KiFlora line of aroma and wood products flanks the left side as guests enter the booth.  KiFlora was born from our desire to utilize as much as possible of our natural wood materials.  Aomori Hiba and Kiso Hinoki trees grow slowly over hundreds of years.  When they are cut a new tree is planted to replace them.  At Kikusumi when we create cutting boards and knife handles from these materials we generated offcuts.  These offcuts are then up-cycled into wood chips, threads and aroma products.  100% natural essential oils, water and bath salts are created.  Enjoy the relaxing effects and aromas while knowing we harvest sustainable and minimal waste natural trees.  Respecting mother earth is one of our company priorities.

Next market is JANUARY 14 ~15 2023 …. we hope to see you there!

UNU Farmers Market Aoyama TOKYO

10:00 am ~ 16:30 pm

5 Chome-53-70 Jingumae, Shibuya City, Tokyo 150-0001

青山の国連大学前で開催しているファーマーズマーケット

渋谷区神宮前5–53–70, Shibuya-ku, Tokyo, Japan 150-0001

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