BLACK GHOST 16.5cm 文化包丁 黒打 本カスミ 鋼材 銀紙三号 黒檀 + ヒバ 八角柄

¥35,500

BUNKA 文化
BLACK GHOST 文化は、キッチンの基本的な切断作業に対応できる万能なカッティングツールです。 三徳は「三徳」と呼ばれ、切る、さいの目、みじん切りができるのが特徴です。 洋食器よりも長さが短く、幅が広い刃型を持つ三徳は、軽量で取り回しの良さが強みです。 プロのシェフは、細かい作業も大量の下ごしらえもこなすBLACK GHOST 文化を選び、作業効率を高めています。 切付の刃先は、野菜や魚・鶏肉の皮の筋を取るのに適しています。 より正確でスピーディな調理を目指すなら、この包丁がおすすめです。
鋼材 銀紙三号

重量 153g / 5.4 oz
ブレード長 16.5 cm / 6.5”
全長 31 cm / 12.2”
刃物幅 3.5 mm
ブレード高さ 4.7 cm / 1.9”

商品コード: BLACK-G-165-BU カテゴリー: , , , タグ:
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