STRATUS ペティナイフ -黒ダマスカスVG10鋼鏡面仕上げ日本製+リベット式ハンドル 13.5cm
¥22,500
STRATUS ペティナイフ -黒ダマスカスVG10鋼鏡面仕上げ日本製+リベット式ハンドル 13.5cm
ペティナイフ仕様
重量:3.1オンス/90g
刃の長さ:5.3インチ/13.5cm
持ち手の長さ:4″ / 10 cm
全長 9.5″ / 24 cm
刃: ダマスカスVG10ステンレススチール
仕上げ:ミラーポリッシュ
ハンドル:ブラックパッカウッド
HRC:60〜61
刻印:菊水ロゴ+漢字の刻印
生産:100%土佐の手仕事による日本製
*右手用と左手用があります。
ペティナイフ – どんな人向け?
小さなサイズのペティナイフを使いたい料理人に、STRATUS ペティナイフ 13.5cmは最適なナイフの選択です。 VG10鋼の刃は、通常よりも軽く薄いため、扱いやすく、操作しやすくなっています。 プロのシェフは、ナス、キュウリ、魚、お肉のような食材のためのスコアリングの精度を向上させる包丁の先端の刃をお楽しみいただけます。 STRATUSペティナイフは、小さな複雑な作業から、カービング、刻み、食材の茎の除去まで、あらゆることに対応します。 キッチンでの精密な作業に対応し、素朴な職人気質を感じさせるナイフをお探しなら、このナイフはいかがでしょうか。
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