S T R A T U S
黒ダマスカス鋼製
下準備を簡単に
美味しい料理を。
繊細&華やか
人間工学に基づいた触感の
良いリベット式ハンドル
割れにくく、反りや変形が
起こりにくい。
ミラーポリッシュ
ダマスカスVG10鋼
高炭素鋼の性能とステンレスの
利便性を融合。
日本の職人による
鍛造刃物
100％日本製で鍛えられた刃は、
伝統と現代の技術が融合した
優れた刃物です。
料理を通して
健康である楽しさを。
あなたにぴったりの包丁は？
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小刀
- 小さな食材を切るのに最適
- 野菜の皮剥きとヘタ取り
- にんにくやハーブのミンチ
- 小さいサイズ野菜のみじん切り
菜切刀
- 野菜カットに特化した包丁
- 多量を素早く切る
- フルーツや野菜の皮剥きに最適
- 正確な切れ味
三徳刀
- 万能包丁
- 1番バランスの取れた包丁
- 深い刃で正確に
- 全ての食材の皮剥きを簡単に
牛刀
- シェフのための包丁
- 大きい包丁の中での最高峰
- 長めの刃で正確に
- 全ての食材の皮剥きを簡単に
PETTY / PARING
¥22,500
¥27,500
¥27,500
¥34,500
NAKIRI / USUBA VEGETABLE
¥27,500