STRATUS 菜切り包丁 -ダマスカスV10鏡面ステンレス鋼+黒リベットハンドル [ 6.5” / 16.5 cm ]
¥27,500
STRATUS 菜切り包丁 –ダマスカスV10鏡面ステンレス鋼+黒リベットハンドル
重量:7.0オンス/200g
ブレードの長さ:6.5″ / 16.5 cm
ブレード幅3mm
ブレード高さ 2.2″ / 5.5 cm ハンドル長さ 4.3″ / 11 cm 全長: 111.4″ / 29 cm ハンドル長さ 5 ” / 13 cm
ブレード:V10日本製ハイカーボンステンレススチール
ブレードの仕上げ:ミラー
HANDLE: Black Pakka Wood HRC: 60-61
ENGRAVING: Kikusumiのロゴをブレードに刻印 ORIGIN: 100 % Handcraft in Japan *右手、左手どちらにも対応します。
NAKIRI-誰のために作られたのか? 菜切包丁は、野菜の下ごしらえに最適なユニークな形状の刃を持つ包丁です。かかとから刃先までが広いので、野菜を均一に処理することができ、また、刃にほとんどの仕事をさせるために、さまざまな動作をさせることができます。. ナチュールサクールナキリは、薄く、鋭く、しっかりとした刃で、包丁を押し下げて前に出す動作も、日本の桂剥きの動作も、簡単にできます。 スムージーやスープ、サラダなど、大量の野菜や果物を処理するキッチンには欠かせない包丁です。菜食主義者、ベジタリアンの方、野菜の下ごしらえを多くするプロの方にもおすすめの包丁です。
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